Dopo il successo delle prime due edizioni, il 4 e 5 luglio, Le Grand Fooding torna a Milano. “Pelle all’arrabbiata” è il nome scelto per identificare il concept 2012. I riflettori questa volta saranno puntati sulla nuova generazione di chef anticonformisti e rock’n roll che sta apparecchiando le tavole di tutto il mondo.
Un cast giovane, spontaneo e tatuato, che si discosta dai rigidi schemi della gastronomia. Un gruppo di chef che nasce dalla Street Food e ama reinterpretare la cucina in assenza di regole.
L’evento si svolgerà presso la Segheria di Via G. Meda 24. Lo spazio si presta a trasformarsi in una strada dedicata al food grazie all’aiuto di Street Food Mobile. Di cosa si tratta? Api Classic Piaggio adibite a cucine in movimento per interpretare al meglio il tema delle serate.
Il menù programma è scaricabile al seguente link: http://wtrns.fr/3K8affn113U5ZB8
Protagonisti quest’anno de “Le Grand Raduno Eroico S. Pellegrino e Acqua Panna” saranno:
Andreas Dahlberg e Wade Brown (Bastards, Malmo)
John Shok e Vinny Dotolo (Animal, Los Angeles)
Eugenio Roncoroni e Beniamino Nespor (Al Mercato, Milano)
James Lowe e Isaac Mchale (The Young Turks, Londra)
Jerome Bigot (Les Grés)
Matteo Torretta (Al V Piano/ Visconti Street Food, Milano)
Galdina della Seta (Galdina Pasticceria, Milano)
Per ulteriori informazioni: www.legrandfooding.com
